福島には全国的に有名な醤油ラーメンが２つあります。「喜多方ラーメン」と「白河ラーメン」です。どちらもカップ麺の商品があり、麺好きなら知っていることと思います。
喜多方ラーメン
喜多方市のご当地ラーメンは、札幌の味噌ラーメン、博多のとんこつラーメンとともに日本三大ラーメンとされています。
＜喜多方のラーメン屋の特徴＞
- 醤油味のあっさりスープと太い麺を出すお店が多い
- ラーメンのことをそばと出すお店が多い
- 「～ラーメン」ではなく「～食堂」という名前のお店が多い
写真は喜多方市にある「坂内食堂」の肉そば。ボリュームがあって、お肉も柔らかく満足です。肝心の麺が見えませんが、とても美味しくいただきました。
坂内食堂は、人気ラーメン店なので平日でも多くの人が食べに訪れます。平日の12時前に行きましたが、すでに店内は混んでました。
白河ラーメン
白河市のご当地ラーメンも喜多方ラーメンと同じ醤油味ですが、手打ちの縮れ麺が特徴。
「とら食堂」が有名との情報を入手し、一度食べに行こうと試みたのですが、お店の定休日とあたり残念ながら食べることができませんでした。食べに行く際は営業日を確認してから行ってくださいね。
ということで、数年後にリベンジをしてきました。
事前に営業日をチェックし、混むことを予想して平日に行ってきました。しかし、12時前に到着すると駐車場がいっぱい。少し離れた場所にある臨時駐車場からお店まで歩きます。
喉かな田園風景の場所にありますが、お店のまわりだけは人混み。1時間程待ってようやく店内へ案内されました。休日はもっとすごいのだろうか・・・。
ついに、とら食堂の手打中華そばを食べることができました。シンプルだけど、混むのも分かる美味しいラーメンです。みじん切りの玉ネギを入れる（セルフサービスなので入れなくてもOK）と味がまた変わります。
シャキシャキの食感が堪らない玉ネギを味わいながら、スープまで飲み干し完食。ゆっくりしたいところですが、外でお客さんが待っているので会計を済ませて素早く退店です。
混む理由も納得です。待った甲斐がありました！
待っている間にハードルが上がった期待感を簡単にクリア。玉ネギを入れて美味しいと思ったラーメンは初めてでした。玉ネギが苦手でない方はたっぷり入れてお楽しみください。
その他
郡山市にもラーメン店が多く、お店ごとに様々な種類のラーメンが食べられます。醤油味はもちろんのこと、とんこつラーメン発祥の地、福岡県久留米市と姉妹都市であることから、とんこつ味も美味しいです。
麺好きの方は福島ラーメン巡りをしてみてはいかがでしょうか？