今や博多ラーメンを知らない人はいないでしょう。豚骨ベースのスープに具は、ねぎやチャーシュー、紅しょうがと至ってシンプル。
トッピングは高菜などをのせて。
注文の際、麺の固さを選ぶのも特徴です。「粉落とし」から「バリやわ」までお好みの固さで食べる事が出来ます。1杯目と替え玉で麺の固さを変えて食べると2種類の味を楽しめると思います。
ラーメンに欠かせないものと言えば・・・「餃子」ですね。
しかも、福岡では「一口餃子」と言います。名前に一口と付いていますから大きさは通常より小さめ。小さい分、いくらでも食べられそうですし、ビールも進む事でしょう！
ラーメン屋さんでも一口餃子を出しているお店もありますが、餃子専門のお店もあるようです。また、夜になると中州などに出る屋台でもラーメンと餃子を食べられるので観光や出張で行った際には是非！
らーめん二男坊
出張の際に妥協しないといけないのが時間。夜遅くに着き、営業中のお店を探すのが面倒だと感じたら、JR博多シティ（博多駅博多口の駅ビル）２Fにある『博多めん街道』へ。
らーめん二男坊のOSは、日祝日22：30。平日と土曜は23：30です。日曜の21時ごろに行ったときは混んでいました。さすが福岡ラーメン総選挙第1位（2009年）の人気店。
食券を先に購入するシステムです。トッピングなどの追加は、店内で現金支払いのみで注文できます。
らーめん二男坊では、麺のかたさは以下から選ぶことが可能でした。
- バリヤワ
- ヤワ
- フツウ
- カタ
- バリカタ
- ハリガネ
バリカタと注文するのが好きな私は、福岡でももちろんバリカタにしました。バリカタという響きが好きなんですよね。