初の沖縄上陸。
まず海の色にビックリ！！青と言うよりアクア。とても綺麗！！
ちなみに写真を一切加工しておりません。
たくさんのご当地グルメが有る中で最初に選んだのは海洋食堂。
【沖縄県豊見城市名嘉地１９２－１０】
理由は単純に私が豆腐好きだからです。食堂の横は豆腐工場になっていて、常に出来立ての豆腐を味わう事が出来ます。
レンタカーを借り運転に慣れる間もなく、うるま市出身のHYの曲をかける間もなく (笑) わずか５分で到着です。
車はお店の前に適当に (苦笑) ある意味フリーダムです。
時間は、１６時過ぎ。口コミでは売りの豆腐が無くなる場合が有るとの事。心配してましたが、おばちゃんに確認すると「あるよ」だって！
良かった～！！
ンブサーを待つ間も、おばちゃんが出来立てと思われる美味しそうな豆腐を何度も食堂に運んでいました。
待つ事、数分。
注文した豆腐ンブサーが到着です。言い難いですが、「ンブサー」とは、蒸しが語源で味噌煮の事のようです。美味しそうな味噌味で煮込まれた豆腐ンブサーが登場。
銀のお盆が妙に懐かしさを演出しています。
豆腐の上にはしっかり煮込まれたラフテーも。豆腐を持ち上げると絹ごし以上に崩れず想像以上に弾力があります。
早速、一口。
味がしっかりしみ込んだ豆腐は、とても旨い。
大豆の味もしっかりと感じます。
小鉢として付いてきた、おからも勿論美味しかったです。どう見ても１丁以上ある一品に食べきれるか少々不安でしたが気づいたらペロリと完食。ラフテーもしっかり煮込まれていてホロホロ。
大満足でお店を出る私でした！美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
豆腐繋がりでもう一品。
こちらは、沖縄を離れる前に空港のレストランで食べたジーマーミ豆腐。落花生を使った豆腐で、海洋食堂で食べた豆腐以上に弾力があり最初に持ち上げた時にはビックリ。
その様子を写真に収めれば良かったのですが、食い意地が勝ってしまいました。
まずは、豆腐料理をご紹介しました。