そば好きの友人と「山形以外のも食べてみたいよね。」と何気ない会話がきっかけだったと思います。休日の高速代が1,000円の時、信州そばを食べに長野県白馬村へ。
『白馬ジャンプ競技場』
98年冬季オリンピックの開催地。ジャンプ団体では金メダルを獲得し、日本中を熱狂の渦に巻き込みました。
『大出の吊橋』
吊橋と残雪の残る山が美しくみえます。
『白馬の名水』
持ち帰る事も出来ます。
さて、お待ちかねの昼食！白馬のジャンプ台からも程近い 「まえだ」 さんで。
【長野県北安曇郡白馬村北城５０５４】
ざるそば定食には、メインのざるそばの他にわさびのふりかけご飯と小鉢が２品ついています。わさびのツーンとした辛さを味わえる、美味しい小鉢とご飯でした。
すっかりハマりお土産にふりかけを買って帰りました。
そばはつるつるとしてて、喉越しが良くあまりの美味しさにどんどん箸が進みあっという間に完食です。初の信州そばに感動した事を覚えています。
2度目は、松本市内で。
朝食に、ホテルの目の前にある「イイダヤ軒」で信州そば。とても大きなかき揚げが特徴です。
完全に信州そばにハマり3度目は、JR長野駅のホームで。
安曇野産の葉わさび入りのそばを立ち食い。
葉わさびはピリリと辛いですが、とても良いアクセントになっていてとても美味しいです。お勧めの一品です！！
信州そばにすっかりとハマった私は、既に次回は何をトッピングして食べようかと思案中です。